M&M's 쿠키

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오랜만에 초코칩 쿠키가 먹고 싶어서 간단하게 만들수 있는 레시피를 찾아 만들어 봤어요. 만드는 방법도 재료도 다 간단해서, 역시 클래식한 초코칩 쿠키 만세(!) 하면서 구웠습니다. 오븐에서 쿠키가 나오기도 전에 달달한 냄새가 집 안에 퍼져서 완전 행복했..... (*´▽`*) 알록달록 엠엔엠즈가 헤이즐넛 맛이라서 더 맛있었던 거 같아요! 홈베이킹 처음 시작하는 분들에게 권하고 싶을 만큼 간단한 레시피에요.

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버터 - 실온 113 g (1/2 cup)

흑설탕 100 g (1/2 cup)

설탕 50 g (1/4 cup)

계란 1개

바닐라 익스텍렉트 5g (1 tsp)

중력분 128g (1 1/2 cup)

베이킹 소다 3g (1/2 tsp)

소금 3g (1/2 tsp)

초코칩 80g (1/2 cup)

M&M's 85g (1/2 cup)

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1. 오븐을 175C (350F) 도로 예열하고 베이킹 트레이 위에 유산지를 깔아 준비해주세요.

2. 커다란 믹싱볼에 실온의 버터, 흑설탕, 설탕을 넣고 크림화 해주세요. (핸드믹서 중 속도로 2-3분 정도)

3. 계란과 바닐라 익스트렉트를 넣고 섞어주세요.

4. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 섞어주세요.

5. 초코칩과 엠엔엠즈를 넣고 섞어주세요.

6. (생략해도 상관 없지만) 냉장고에서 30분에서 1시간 정도 반죽을 휴지시키면 좀 더 맛이 깊어져요.

7. 준비해 놓은 베이킹 트레이 위에 반죽을 15g 정도 소분해서 올려주세요. (쿠키 스쿠퍼 큰 사이즈로 한 스쿱 정도)

8. 예열된 오븐에서 8-10분 정도 구워주세요.

9. 오븐에서 쿠키를 꺼내자마자 여분의 엠엔엔즈를 몇 개 더 얹어서 꾸며주셔도 좋아요.

10. 베이킹 트레이 위에서 2-5분 정도 식힌 후에, 식힘망에 옮겨서 완전히 식혀주세요.

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Recipe adapted from: https://www.kleinworthco.com/mm-cookie-recipe/