갸토 인비저블

가을은 역시 사과의 계절이죠! 층층이 사과가 들어가서 씹히는 맛고 좋고, 상큼 달달한 케익이었어요. 위에 뿌린 아몬드는 바삭바삭하고 위에 뿌린 카라멜 소스랑 조화도 너무 훌륭하더라구요. 레시피도 엄청 간단해요! 집에 남는 사과가 처치 곤란일 때 추천드립니다 (웃음)

사과 케익

사과 2개

계란 2개

설탕 65g

우유 100mL

녹인 버터 20g

중력분 80g

아몬드 슬라이스

카라멜 소스

설탕 60g

버터 20g

생크림 100mL

1. 오븐을 170C (350F) 도로 예열해주세요.

2. 사과는 껍질을 벗겨 심 주위를 잘라 2-3 mm 정도 두께로 썰어주세요. (변색을 위해 레몬물에 담가 두셔도 되요. 저는 귀찮아서 생략했....)

3. 사과 케익 반죽: 그릇에 계란과 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 거품을 내주세요.

4. 우유와 녹인 버터를 넣고 섞어주세요.

5. 밀가루를 체쳐 섞어주고, 슬라이스 한 사과를 반죽에 넣고 섞어주세요.

6. 파운드 틀에 사과의 방향을 맞춰 층층이 쌓는 느낌으로 반죽을 넣어주세요.

7. 아몬드 슬라이스를 위에 뿌려주세요.

8. 예열된 오븐에서 15분 굽다가, 알루미늄 호일을 씌워서 30-45분 정도 더 구워주세요.

9. 카라멜 소스: 버터와 설탕을 전자레인지 용 그릇에 넣고 2분 정도 가열해주세요.

10. 꺼내자마자 생크림을 넣어주세요. (튀어오를 수 있으니까 조심하세요!) 수저로 잘 섞어주세요.

11. 케익 위에 카라멜 소스를 얹어 주시면 (휘핑 크림도 얹어서) 완성!

Recipe from: Tasty Japan

https://youtu.be/yzNvfWwSw3I

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